El wellness contempla todas las dimensiones de bienestar de las personas; dentro de la dimensión física, uno de los aspectos más importantes es la alimentación.
Expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard han desarrollado un modelo llamado El Plato para Comer Saludable;se trata de una guía para componer comidas balanceadas que aporten los nutrientes en las cantidades más adecuadas.
A grandes rasgos, nos dice que la mitad del plato debería componerse de frutas y verduras, un cuarto de granos preferentemente integrales y otro cuarto de proteína, evitando las carnes rojas o embutidos; si además optas por productos orgánicos y locales, la calidad de tu alimentación será óptima.
